凤尾菇的营养价值及功效

   菩提树下   2018-10-12 00:00:00
凤尾菇的营养价值及功效 凤尾菇的营养价值有哪些?凤尾菇是一种营养丰富的食用菌,和平菇长得很像,不过较高的营养使它的价格比平菇贵一些。下面来了解凤尾菇的营养价值和吃凤尾菇的好处。 凤尾菇的属性 科属:侧耳科,侧耳属 产地:原产于热带地区,在国外,特别是东南亚地区广泛栽培。我国广东、福建、山西、吉林等省有栽培。 别名:灰平菇、鸡尾菇 简介 凤尾菇为真菌植物门真菌环柄侧耳的子实体。凤尾菇又叫灰平菇,是属于侧耳、平菇一类的食用菌,是人们经常食用的一种蘑菇。肉肥味美,在某些地区又称之为鸡尾菇。 凤尾菇子实体群丛生,菇盖表面湿润,小时青灰色,几乎黑色。菌盖宽7~12厘米,有的更大。孢子圆柱形,光滑,孢子印白色。 凤尾菇的营养价值、吃凤尾菇的好处 一、凤尾菇的营养价值 1.新鲜凤尾菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。其中蛋白质的含量,比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高,而且人体八种必需氨基酸全都具备,其含量占所有氨基酸总量的35%以上。 2.鲜凤尾菇每百克含维生素C高达33毫克,有助于提高人体免疫功能。还含有维生素B1、B2、尼克酸、多种矿物质。 二、吃凤尾菇的好处 1.提高免疫力 凤尾菇含有生理活性物质,能够诱发干扰素的合成,从而提高人体免疫力,具有防癌、抗癌的作用。 2.减肥 凤尾菇含脂肪、淀粉很少,是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品,还有降低胆固醇的作用。人们称为健康食品、安全食品。 吃凤尾菇的最佳时间 现在的凤尾菇大多数是人工养殖,一年四季都能吃。 凤尾菇的选购方法 挑选菌体完整干净、菌盖边缘内扣的。 凤尾菇的副作用 暂无发现。本文内容由(m.ftsx.net)小编为各位整理的凤尾菇的营养价值及功效
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